Perfect Dish impulsa la instal·lació de sensors als restaurants amb el propòsit de comptar la quantitat de persones que entren als locals cada dia, així com la magnitud i tipus d'aliments llençats. D'aquesta forma, podrem saber quant de menjar llença cada persona, de manera que es podrà disminuir o augmentar la ració en funció dels resultats. Per fer-ho, crearíem una "memòria gastronòmica", de tal manera que la intel·ligència artificial seria capaç de saber les preferències dels clients a fi de configurar la mida del plat. Per exemple, si el sensor detectés que s'ha malbaratat gran quantitat d'un aliment, el programa informàtic interpretaria que no li ha agradat, al client que l'ha consumit. Hem desenvolupat també una app, connectada amb el programa informàtic, on hi haurà les cartes dels restaurants, recomanacions segons els gustos i, també, la possibilitat de personalitzar la dimensió del plat.
L'únic que es cobrarà serà la instal·lació dels sensors. El programa i l'app són de franc. En ser tot en línia, és una proposta sostenible amb el medi ambient.